Como Fazer Bolo de Amendoim na AirFryer Fofinho e Saboroso

Ingredientes Necessários

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga ou óleo para untar a forma
• Amendoim triturado para finalizar, opcional

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Pré-aqueça a AirFryer por 5 minutos a 160 °C. Unte uma forma pequena que caiba na cesta ou no forno da fritadeira.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar mais claro e levemente aerado.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem até obter uma base homogênea.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
5. Acrescente o amendoim torrado e triturado, a pitada de sal e misture novamente.
6. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
7. Despeje a massa na forma untada, preenchendo no máximo até 3/4 da altura.
8. Leve à AirFryer e asse a 160 °C por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito antes de desligar.
9. Se necessário, deixe mais alguns minutos até dourar e firmar o centro.
10. Espere amornar antes de desenformar e, se desejar, finalize com amendoim triturado por cima.

Segredos e Contexto desta Receita

O bolo de amendoim faz parte da memória afetiva da culinária brasileira, especialmente em épocas de festa junina, quando o amendoim ganha destaque em doces, paçocas e bolos caseiros.

Sua origem está ligada ao uso popular de ingredientes simples, baratos e muito presentes no interior do país, onde receitas de roça valorizam sabor intenso e textura macia.

Na versão feita na AirFryer, o preparo fica mais prático e rápido, sem perder o perfume característico do amendoim torrado, que entrega um bolo úmido por dentro e levemente dourado por fora.

Dicas para o Ponto Perfeito e Variações

Para acertar o ponto, use amendoim torrado e bem triturado, sem virar pasta, pois isso ajuda a manter a estrutura do bolo e reforça o sabor.

Se quiser uma massa mais úmida, substitua parte do leite por leite de coco; já para uma versão mais aromática, acrescente canela em pouca quantidade.

A farinha de trigo pode ser trocada por mistura sem glúten, desde que você observe a textura da massa, que deve ficar cremosa e não líquida.

Evite abrir a AirFryer antes dos primeiros 25 minutos para não comprometer o crescimento.

Para finalizar, uma chuva de amendoim por cima valoriza o visual e intensifica o sabor do bolo na AirFryer.

Poderá assistir ao vídeo completo desta receita no youtube Aqui