Em 20 minutos você prepara uma base saborosa, cremosa e econômica para empadão e tortas. O segredo está no molho encorpado que deixa o frango úmido até a última fatia.
Receitas no Rancho
O frango já entra pronto
Use frango cozido e desfiado para ganhar tempo e manter o recheio prático. Com ele na panela, tudo começa com cebola e tomate refogados, criando uma base cheia de sabor.
O molho que faz a diferença
Depois do refogado, entre com extrato de tomate, água do cozimento e amido de milho. Essa mistura engrossa no ponto certo e transforma o recheio em creme sem ficar pesado.
Mais textura, mais sabor
Milho, ervilha, requeijão e cheiro-verde entram para dar cor, cremosidade e aquele toque caseiro que combina com tortas. É aqui que o recheio ganha volume e fica irresistível.
Ponto ideal para montar
O recheio pronto deve ficar firme, mas ainda bem úmido, para não encharcar a massa. Assim ele rende bastante, espalha fácil e assa com sabor em cada pedaço.
Veja a receita completa
Descubra o passo a passo e prepare um recheio cremoso que faz sucesso em empadões e tortas.